Salada Blue Cheese

Veja a receita de uma deliciosa Salada Blue Cheese

  • Salada Blue Cheese

Ingredientes
  • 2 pedaços de queijo blue cheese;
  • 1 frasco de molho para salada queijos;
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem manjericão;
  • 1 pedaço de queijo gorgonzola;
  • 2 maços pequenos de alface crespa;
  • 2 maços pequenos de alface lisa;
  • 1/2 unidade de queijo branco;
  • 2 unidade de pêra;
  • 80 g de castanhas;
  • 1 1/2 colher (sopa) de açúcar refinado;
  • 2 colheres (sopa) de azeite
 
Preparo
  1. Cortar o queijo gorgonzola e o queijo branco em pequenos pedaços.
  2. Em um recipiente, misturar o molho para salada queijos e o azeite puro aos pedaços de queijo e levar para refrigeração.
  3. Após higienizar as folhas e as pêras, cortar a fruta com casca em lâminas bem finas.
  4. Em uma frigideira, colocar o açúcar refinado com uma colher de azeite puro.
  5. Deixar caramelizar o açúcar. Adicionar as pêras ao açúcar já caramelizado e reservar.
  6. Picar as castanhas e reservar.
  7. Em uma travessa, colocar as folhas de alface limpas, o queijo branco, as pêras caramelizadas e as castanhas. Adicionar o queijo blue cheese e temperar com azeite extra virgem manjericão. Agora é só servir!
 
Dica
  • Substitua a pêra por maçã verde ou manga. Fica uma delícia!
 
Fonte
http://vovopalmirinha.com.br/?receitas=salada-blue-cheese

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