Macarrão picante

Receita sem lactose com cream cheese vegano da Tofutti, preparada por John Schlimm. Macarrão picante: uma sequência deliciosa de queijo cheddar vegano, Tofutti Better Than Cream Cheese, alho, tomilho, alecrim, e muito mais.

  • Macarrão picante

Receita sem lactose com cream cheese vegano da Tofutti, preparada por John Schlimm. Macarrão picante: uma sequência deliciosa de queijo cheddar vegano, Tofutti Better Than Cream Cheese, alho, tomilho, alecrim, e muito mais.
 
Ingredientes
  • Óleo vegetal, para untar a assadeira
  • 4 colheres de sopa de creme vegetal
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras de leite soja ou de amêndoas
  • 1 pote de Tofutti Better Than Cream Cheese, amolecido
  • 2 dentes de alho, espremidos
  • 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco picado
  • 1 colher de chá de folhas de alecrim fresco picado
  • 1 colher de chá de pimenta branca moída na hora (a gosto)
  • 200g de queijo cheddar vegano ralado (caseiro ou industrializado)
  • 2 a 4 jalapeños, sem sementes e picados (opcional)
  • 1 a 2 pimentas habanero, sem sementes e picadas (opcional)
  • 1/2 pacote de macarrão vegano, cozido de acordo com as instruções do fabricante e bem escorrido
  • Sal a gosto
 
Preparo
  1. Préaqueça o forno a 170ºC.
  2. Unte uma assadeira com o óleo vegetal.
  3. Em uma panela espaçosa, em fogo médio, derreta o creme vegetal.
  4. Adicione a farinha e cozinhe, mexendo sempre, até borbulhar.
  5. Adicione o leite de soja, Tofutti Better Than Cream Cheese, alho, tomilho, alecrim e 1 colher de chá de pimenta branca.
  6. Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar.
  7. Adicione o queijo cheddar vegano e as pimentas frescas (se estiver usando).
  8. Mexa até que o queijo tenha derretido.
  9. Adicione sal a gosto.
  10. Combine o molho com o macarrão e mexa bem.
  11. Leve ao forno até borbulhar, cerca de 25 minutos.
  12. Para dourar a parte superior do prato, deixe por mais alguns minutos.
 
Fonte:
http://www.menuvegano.com.br/article/show/1525/macarrao-picante

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