Geleia de abacaxi com pimenta

Geleia de abacaxi com pimenta é um ótimo acompanhamento para carnes, frituras e frutos do mar.

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• 28/05/2020

• 1 abacaxi descascado e picado;
• 2 pimentas dedo de moça picadas sem sementes (se você preferir mais forte acrescente mais pimenta);
• 1 copo de água;
• O açúcar é proporcional ao volume da mistura batida no liquidificador, para cada litro de mistura 500g de açúcar.

1. Coloque no liquidificador o abacaxi, as pimentas e a água, bata bem.
2. Depois despeje em uma panela e acrescente o açúcar. Antes de despejar o abacaxi batido na panela, veja a quantidade, você pode ver isto no próprio copo do liquidificador que vem marcado com quantidades. Então para cada 1litro da mistura, acrescente 500 g de açúcar.
3. Agora leve a panela ao fogo baixo mexendo sempre.
4. A geléia vai estar no ponto quando engrossar.
5. Lave e seque muito bem um vidro com tampa, coloque nele a geléia ainda quente e depois de frio conserve na geladeira.

 

Fonte: https://gshow.globo.com/receitas-gshow/receitas/geleia-de-abacaxi-com-pimenta-507abd83c5a645634500003f.ghtml