Quiche vegetariana - receita leve e fácil

Quiche vegetariana: receita leve e fácil de preparar, prato pode ser servido como entrada ou lanche da tarde. Receita de quiche vegetariana.

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• 27/02/2018

• 300 g de farinha de trigo
• 30 g de manteiga
• 200 g de iogurte grego
• 10 g de sal

• 100 g de queijo mozarela ralado
• 100 g de batatas cozidas
• 100 g de espinafre
• 100 g de tomates-cereja cortados ao meio
• 50 g de cebola
• 3 ovos batidos
• 100 ml de iogurte grego
• 10 g de sal
• 5 g de pimenta do reino

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, a manteiga e o iogurte até formar uma massa homogênea.
2. Abra a massa em uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro, espalhe o queijo, a cebola, o espinafre e decore com os tomatinhos. 
3. Misture os ovos batidos, o iogurte, o sal, a pimenta do reino a gosto e despeje sobre o recheio. 
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. 
5. Retire e sirva em seguida.