Receita de molho barbecue (barbecue sauce)

Receita de molho barbecue (barbecue sauce) para churrasco. Uma receita complexa para um maravilhoso molho barbecue!! vale a pena fazer em casa.

  • Receita de molho barbecue (barbecue sauce)

Ingredientes
  • 2 Frascos Catchups
  • 1 Colher De Sopa De Mostarda
  • Meia Xícara De Vinagre De Maçã
  • 1 Colher De Sopa De Molho Inglês
  • Meia Xícara De Melado
  • Meia Xícara De Açucar Mascavo
  • 1 Colher De Sopa De Chilli
  • 1 Colher De Sopa De Pimenta Do Reino Com Cominho
  • 1 Pitada De Pimenta Do Reino Moída Na Hora
  • 1 Colher De Chá De Paprica
  • 1 Colher De Chá De Alho Em Pó
  • 1 Colher De Chá De Cebola Em Pó
  • 1 Colher De Chá De Canela
  • 1 Dose De Jack Daniel's ou outro bourbon/whiskey ou cachaça envelhecida (escura)
  • 4 Colheres De Fumaça Liquida
  • Sal A Gosto (Muito pouco e só se precisar!! eu não usei na minha receita)
 
Modo de preparo
  1. Misturar todos os ingredientes numa panela e mexer até misturar todos os ingredientes.
  2. Levar ao fogo médio/baixo para reduzir por 30 a 40 minutos mexendo sempre a cada 5 minutos
  3. Deixar esfriar até ficar na temperatura ambiente e envasar em bisnagas de molho ou no próprio vidro vazio dos catchups que você usou!
  4. Tempo de cozimento de 30 a 40 minutos.
 
 
Receita: André Dias
Fonte: Bbq em casa

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