Bolo de Cenoura com Cobertura

Veja a receita de um delicioso Bolo de Cenoura com Cobertura.

• Twitter
• 22/10/2014

• 4 cenouras médias;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 4 ovos;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

• 2 colheres (sopa) de leite;
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
• 5 colheres de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.

1. No copo do liquidificador, coloque o óleo, os ovos e as cenouras picadas.
2. Bata para se agregarem. Desligue e reserve.
3. Na vasilha da batedeira coloque a farinha, o açúcar (ambos peneirados) e a mistura reservada. Bata.
4. Desligue e acrescente o fermento. Mexa.
5. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, pó 35 a 40 minutos.
7. Desenforme e regue com a calda.

1. Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite.
2. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos.